Śledzie z pieczarkami

Wykonanie

Kolejna przepyszna odsłona śledzi na moim blogu to wersja z pieczarkami. Banalnie proste składniki, krótki czas przygotowania i rewelacyjny smak. Cieszę się, że znalazłam ten przepis bo nie zliczę ile razy już go robiłam i wciąż będę. Polecam na święta.
Źródło
Składniki:
50 dag filetów śledziowych
3 - 4 duże cebule
40 dag pieczarek
koncentrat pomidorowy do smaku
pieprz
sól
słodka papryka
olej do smażenia
Wymoczone śledzie pokroić w dzwonka. Cebulę pokroimy w półkrążki i zeszklić na oleju. Oczyszczone pieczarki pokroić w cienkie plasterki i dodać do zeszklonej cebuli. Dusić do miękkości. Zestawić z ognia, dodać pieprz, słodką paprykę, koncentrat pomidorowy, wymieszać dokładnie, chwilę podgrzewać i wystudzić. Śledzie wymieszać z ostudzoną cebulką z pieczarkami i odstawić do lodówki (najlepiej na całą noc).
Smacznego!