Wiśniowy tort tiramisu

Wykonanie

« Powrót  
Dodaj przepis do ulubionych!
(ilość porcji): 14
(z pieczeniem / smażeniem): 100 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników : 0
Ilość ocen : 0
Składnik
Logo Ilość Czego
jajka 4 sztuk
cukier 200 gramów
cukier waniliowy 2 sztuk
sól 1 szczypta
mąka tortowa 150 gramów
proszek do pieczenia 1 łyżek deserowych
mąka ziemniaczana 2 łyżek stołowych
wiśnie z kompotu 1 sztuk
żelatyna 4 łyżek deserowych
serek mascarpone 500 gramów
twarozek 500 gramów
likier wiśniowy 75 mililitrów
śmietana kremowa 500 gramów
biszkopty podłużne 20 sztuk
kakao 2 łyżek stołowych
galaretka wiśniowa 2 łyżek stołowych
Wykonanie:
Ubić białka z 1 cukrem waniliowym, 100g cukru oraz solą na sztywno, dodając stopniowo po żółtku. Delikatnie połączyć z mąką tortową wymieszaną z proszkiem. Ciasto przełożyć do średniej wielkości tortownicy, wyścielonej papierem do pieczenia, wyrównać. Piec 0k. 25 minut w 170 stopniach, na złoty kolor.
Osączyć wiśnie, a kompot zagotować z cukrem waniliowym i rozrobioną mąka ziemniaczaną. Gotować minutę, dodać wiśnie.
Zimny biszkopt przekroić. Spód włożyć do tortownicy i rozłożyć na nim kompot. Oba serki utrzeć ze 100g cukru. Żelatynę rozpuścić w likierze, wymieszać z odrobina kremu mascarpone, a potem połączyć z pozostałym kremem. Schłodzone 250g śmietany ubić i połączyć z tężejącym kremem. Polowe kremu wyłożyć na kompot, przykryć drugim plackiem. Resztę kremu rozsmarować na wierzchu. Pozostałą schłodzoną śmietanę ubić. 3 łyżki nałożyć do szprycy. Tort posmarować wokół bita śmietaną, obłożyć biszkoptami, posypać kakao i udekorować bitą śmietaną. Galaretkę podgrzać, przetrzeć przez sitko i polać nią śmietanowe kleksy.
Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Ciasta i Desery
Kuchnia Polska
Potrawy z serem
Dodaj komentarz:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga: