Kruche ciasteczka ze słonecznikiem

Wykonanie

Dzień dobry. Macie ochotę na coś słodkiego do kawki ? ja polecam takie pyszne, kruche ciasteczka ze słonecznikiem. Częstujcie się. Są bardzo łatwe do zrobienia i będą wam smakowały.
Ja zawsze piekę zapas ciasteczek i chowam je do szklanego słoika, zawsze mam pod ręką coś słodkiego i wolę takie domowe ciastka niż te kupowane w sklepie. Wiem co jem. Możecie takie ciasteczka przygotować razem z dziećmi, będzie fajna zabawa i miło spędzicie czas. Pozdrawiam was cieplutko i życzę miłego dnia.
Składniki:
- 200 g miękkiego masła
- 100 g cukru
- 1 jajko
- 450 g mąki pszennej
masa słonecznikowa
- 60 g cukru pudru
- 60 g miodu
- 60 g śmietany 18%
- 50 g masła
- 200 g słonecznika
Do miski wkładamy miękkie masło i miksujemy je z cukrem i jajkiem. Dodajemy mąkę i mieszamy ze pomocą rąk. Ma powstać elastyczne ciasto. Chowamy na 30 minut do lodówki.
Ciasto dzielimy na pół i rozwałkowujemy na placek o grubości około 4 mm. Wykrawamy ciastka i układamy je na blaszce wyłożonej papierem. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 10 minut.
Przygotowujemy masę słonecznikową - w garnku roztapiamy masło, dodajemy cukier, miód i śmietankę. Gotujemy minutę i zdejmujemy z ognia. Wsypujemy słonecznik i mieszamy.
Masę wykładamy na ciasteczka i pieczemy je jeszcze przez 5 minut w temperaturze 180 stopni bez termoobiegu i jeszcze 5 minut z termoobiegiem aby się ładnie zarumieniły. Studzimy je na kratce. Przechowujemy w słoiku lub w puszce.