Jabłecznik z orzechami, szybki i pyszny

Wykonanie

Lista składników
4 duże jabłka sok z jednej cytryny 4 duże jajka 2 i 1/2 szklanki mąki 1 szklanka cukru 1 szklanka oleju 1 łyżeczka esencji waniliowej szczypta soli 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 szklanki pokruszonych orzeszków [n] Dodatkowo cukier puder, woda
Bardzo fajne połączenia jabłuszka i orzechy. Szybko się to ciasto robi i jest bardzo proste i pyszne.
Jabłka obrać i pokroić w kostkę. Skropić sokiem z cytryny. Odstawić. Orzechy pokruszyć drobno.
Wykonanie ciasta – jajka z cukrem i esencją wanilią utrzeć na puch. Mąkę, proszek do pieczenia i sól wymieszać razem. Dodać do jajek, wlać olej. Wszystko dokładnie wymieszać na gładką lśniącą masę.
Do masy dodać jabłka i orzechy. Zostawić garść jabłek i trochę orzechów do posypania na górze ciasta. Ciasto z jabłkami i orzechami wymieszać i wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pozostałe jabłka i orzechy rozsypać na górze ciasta.
Pieczenie – nagrzać piekarnik do 170 C i piec ciasto 45 minut. Sprawdzić patyczkiem stan upieczenia ciasta. Po wyjęciu z ciasta musi być suchy.
Ostudzić ciasto. Cukier puder wymieszać z odrobiną wody. Polać lukrem ciasto.
Smacznego
Wykonanie w thermomix
do naczynia miksującego wrzucić jajka, cukier, esencję waniliową. Nałożyć motylek, ubijać obroty 3,5, czas 2 minuty
dodać mąkę, sól, proszek do pieczenia, olej, wymieszać obroty 6 czas 1 minuta
reszta jak wyżej