Ciambellone soffice

Wykonanie

Dziś chciałabym Wam zaproponować przepis na klasyczne ciambellone soffice.
Ciambellone soffice to nic innego jak babka. Delikatna, puszysta i rozpływająca się w ustach.
Idealny wypiek na nadchodzące święta Bożego Narodzenia.
Przepis, który Wam podaje, nie może się nie udać.
Zapraszam ;-)
Składniki:
170 gr . cukru
250 gr . mąki
150 ml wody
150 ml oliwy z oliwek
1 skórka startej z jednej cytryny
3 jajka
1 opakowanie proszku do pieczenia
cukier puder do posypania
szczypta soli
forma do babki
Przygotowanie:
Rozgrzewamy piekarnik do 150°C.
Szykujemy tortownicę, smarujemy masłem i posypujemy mąką(Używam formy silikonowej do babki).
Jajka wbijamy do miski, wsypujemy cukier i ewentualnie szczyptę soli. Jajka powinny mieć temperaturę pokojową.
Ubijamy jajka z cukrem na puszysty krem.
Do ubitych jajek stopniowo dodajemy przesianą mąkę na przemian z wodą i oliwą.
Cały czas mieszamy za pomocą łyżki.
Dodajemy startą skórkę z cytryny.
Na samy końcu dodajemy dodajemy proszek do pieczenia.
Wylewamy masę na przygotowaną tortownicę.
Pieczemy w temperaturze 150 stopni około 35 - 40 min.
Po tym czasie wyłączamy piekarnik, zostawiając ciasto do ostygnięcia.
Możemy delikatnie uchylić drzwi piekarnika, żeby powolutku odparowała wilgoć.
Posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego !
Zapraszam do polubienia mnie na Facebooku lub google+, dziękuję za odwiedziny :-)