Najprostszy sos jagodowy do nalesnik�w, pancakes, klusek i makaronu

Wykonanie

Warto wykorzystywać owoce sezonowe. Ponieważ właśnie zaczęły się pojawiać jagody, mam dla Was dziś nie tyle przepis, co pomysł na ich wykorzystanie. Ten pyszny, dziecinnie łatwy w wykonaniu sos, może znakomicie urozmaicić wiele różnych potraw. Można go podać do naleśników, naleśników z serem, pancakes, racuszków, "grzybka", omletów, klusek leniwych, kopytek czy pierogów z serem. Będzie wspaniale smakował wymieszany z dowolnym makaronem lub po prostu polany na lody waniliowe.
1 szklanka jagód
4 łyżki kwaśnej śmietany lub 1/3 szklanki słodkiej śmietanki UHT 12%
Ok. 2 łyżki cukru pudru
Przebrane jagody myjemy na sicie w zimnej wodzie. Dokładnie odcedzamy po czym ucieramy blenderem na gładkie puree. Dodajemy wybraną śmietanę oraz dosładzamy do smaku cukrem pudrem. Ilość cukru będzie uzależniona od kwaskowatości jagód.
Gotowy sos przechowujemy w lodówce do 1 dnia.