Surówka z cukinią

Wykonanie

< Empire Coffee, ulubione miejsce na kawę
Marcowy spacer po lesie w Sæby >
Surówka z cukinią
Składniki
1 średnia zielona cukinia
1 zielony ogórek
1 jabłko
1 mała czerwona cebula
1 czerwona papryka
świeży koperek
oliwa, sól, pieprz, suszony czosnek
mieszanka ziaren do sałatek do posypania
Cukini nie obieramy a dokładnie myjemy. Scieramy na tarce o grubych oczkach. Ogórek i jabłko obieramy i również ścieramy na tarce o grubych oczkach. Odciskamy sok ze startych warzyw, solimy i zostawiamy na sitku. Po ok 15 min. odciskamy ponownie nadmiar soku. Paprykę kroimy w kosteczkę tak smamo jak cebulę. Warzywa łączymy ze sobą, polewamy oliwą, doprawiamy przyprwami i mieszamy dokładnie ze sobą. Wierzch posypujemy świeżym koperkiem i mieszanką ziaren do sałatek lub samym łuskanym słonecznikiem.
About Gosia Drohomirecka
View all posts by Gosia Drohomirecka >
< Empire Coffee, ulubione miejsce na kawę
Marcowy spacer po lesie w Sæby >