Chłodnik ogórkowy

Wykonanie

Orzeźwiająca zupa na upalne dni , które mam nadzieję , że jeszcze nadejdą tego lata . Polecam wszystkim.
składniki na 4 porcje
6 ogórków
2 ząbki czosnku
1 litr kefiru
sól i pieprz
2 łyżki oliwy z oliwek
koperek
przepis
Ogórki obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach . Czosnek obieramy i ucieramy z solą dodajemy 2 łyżki oliwy dokładnie mieszamy. Roztrzepujemy z 1 litrem kefiru , ogórkami i koperkiem , przyprawiamy .Wstawiamy na 1 godz do lodówki.
warianty
do chłodnika można dodać posiekane orzechy włoskie