Sernik z orzechami

Wykonanie

Kolejna pyszna serowa i słodka propozycja :)
Składniki na spód placka:
1 ½ szklanki mąki
½ kostki margaryny
5 dag cukru pudru
1 cukier waniliowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia
tłuszcz do formy
papier do pieczenia
Składniki na masę orzechową:
4 białka jaja
½ szklanki cukru
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka bułki tartej
15 dag zmielonych orzechów włoskich
1 szczypta proszku do pieczenia
Składniki na masę serową:
1 kg sera
1 szklanka oleju
2 szklanki mleka
4 żółtka jaja
2 jajka
35 dag cukru pudru
1 budyń śmietankowy
Składniki na masę waniliową:
½ litra mleka
1 cukier waniliowy
6 łyżek cukru
2 ½ łyżki mąki ziemniaczanej
1 ½ łyżki mąki pszennej
1 ciemna czekolada deserowa
1 kostka masła
Wykonanie ciasta na spód placka:
Z podanych składników zagnieść ciasto i przełożyć do przygotowanej formy.
Wykonanie masy orzechowej:
Z podanych składników ubić masę (jeżeli jest za rzadka dodać bułki tartej). Następnie rozkładać kupkami na ciasto i obficie posypać prawdziwą kawą.
Wykonanie masy serowej.
Ser zmielić dwa razy. Białka jaj ubić na sztywno. Do zmielonego sera dodać pozostałe składniki, bardzo staranie utrzeć, dodać ubite białka, lekko zamieszać i wylać na placek.
Placek wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i piec około 50 minut.
Wykonanie masy waniliowej:
Z mleka, cukru waniliowego, cukru, mąki ziemniaczanej i mąki pszennej ugotować krem. Ostudzić i utrzeć z masłem, wyłożyć na zimny placek i posypać obficie startą czekoladą.