najlepsze i najprostsze pankejki we wszechświecie

Wykonanie

0 Likes
Podziel się:
Kiedy jeżdżę do domu, mamy już taki zwyczaj, że tata ZAWSZE w niedzielę smaży mi naleśniki. Są najlepsze i myślę, że nigdy mi się nie znudzą! Jako, że sama jestem średnia w smażeniu cienkich naleśników, co niedziele wymuszam na Tomaszu celebrację smażenia czegoś innego, moim zdaniem prostszego. W zasadzie co tydzień jest inna wariacja przepisu, a wypróbowaliśmy ich już sporo. W ostatnią niedzielę…. tak, to było to. Przepis genialnie prosty i aż szkoda modyfikować go dalej. Jeśli macie blender, ciasto zrobicie szybciej niż kanapki. A jeśli nie… też zrobicie je szybciej niż kanapki!!! No zróbcie, zróbcie!!!
(ok 12-14 szt)
MĄKA PSZENNA (Szymanowska jest super! ale możecie ją też zmieszać pół na pół z pełnoziarnistą ) (1,5 szklanki)
JOGURT NATURALNY lub GRECKI (250g)
MLEKO (krowie lub roślinne) (1/3 szklanki)
1 JAJKO
PROSZEK DO PIECZENIA i SODA OCZYSZCZONA (po 1 łyżeczce)
ROZPUSZCZONE MASŁO / OLEJ KOKOSOWY (2 łyżki + opcjonalnie do smażenia)
CUKIER WANILIOWY/MIÓD (2-3 łyżeczki – opcjonalnie)
SÓL (szczypta)
DO PODANIA (przykładowo):
ULUBIONE OWOCE SEZONOWE
KARMELIZOWANE BANANY
JOGURT GRECKI/ WANILIOWY
MIÓD/SYROP KLONOWY
ULUBIONY DŻEM (super np z czarną porzeczką)
Do miski wbijamy jajko, dodajemy jogurt, mleko, sól, proszek, sodę, masło, cukier i roztrzepujemy rózgą. Partiami dodajemy mąkę cały czas mieszając aż powstanie masa konsystencji gęstej śmietany (można też umieścić składniki w blenderze i zmiksować). Masę odstawiamy na 10 minut, po czym smażymy na rozgrzanej patelni posmarowanej cienko masłem (lub nie jeśli mamy dobrą teflonową patelnię) ok 1 minutę z każdej strony (do zrumienienia). Przed podaniem polewamy dodatkami i..Gotowe! JEMYJEMYJEMY!
błyskawiczny puszysty omlecior z bananem
fit pankejki bananowo-twarożkowe
omletonaleśnik z czereśniami i waniliowym serkiem
Podziel się: