SERNIK STRACCIATELLA

Sernik stracciatella to jeden z pyszniejszych serników. Jest kremowy, czekoladowy i bardzo smaczny.

Składniki na ciasto :
150 g margaryny
3 łyżki kakao
100 g cukru
250 g mąki
1 żółtko
Ser :
1 kg sera wiaderkowego
200 g cukru
1 cukier waniliowy
2 jajka + 1 białko
200 g śmietany 18 %
100 g czekolady mlecznej
1 budyń waniliowy bez cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
polewa czekoladowa-expresowa
płatki migdałów HELIO
Przygotowanie :
Wszystkie składniki na ciasto dokładnie łączymy, aż powstanie jednolite ciasto. wyłożyć nim tortownicę 24 cm.
Jajka ucieramy z cukrem, następnie dalej ucierając dodajemy cały ser, białki, śmietanę i mąkę z budyniem. Na koniec wsypujemy startą na tarce czekoladę.
Masę serową wylewamy na spod ciasta i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170*C, przez około 1 godzinę. Sernik studzimy przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Następnie chłodzimy w lodówce.
Ciasto wyciągamy z tortownicy i polewamy polewą czekoladową oraz posypujemy płatkami migdałów.
Smacznego.