Wykonanie
Pierogi ..z dowolnym nadzieniem..u mnie tradycyjnie z
grzybami..pycha..350 g
mąki luksusowej Młynomag125 ml gorącej
wody1 całe
jajko1 łyżka
oleju1/2 łyżeczki
solidowolne nadzienie
Mąkę przesiać do miski, zrobić wgłębienie i dodać resztę składników. Wyrobić na miękkie i elastyczne ciasto. Odstawić na 10 minut przykryte ściereczką. Po tym czasie rozwałkować na ulubioną grubość, szklanką wycinać krążki. Na środek każdego ułożyć po sporej łyżeczce farszu i zalepić. Gotować w osolonej wodzie z niewielką ilością
oleju przez 2-3 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię.Podawać polane zeszkolną
cebulką.
