Kokosowe piramidki z cytrynową nutą

Wykonanie

Nie ma chyba łatwiejszego deseru do wykonania, niż ten, małe kokosowe ciasteczka zwane kokosowymi piramidkami . Na przyrządzenie tych pysznych ciasteczek potrzeba 30 minut, a potem nie dłużej niż kilka sekund, aby je zjeść.
Składniki: na 15 sztuk
50 g masła
1 dl cukru
5 dl kokosowych wiórków
2 jajka
1/2 cytryny (otarta skórka)
Wykonanie:
Roztop masło, ostudz.
Wymieszaj wiórki kokosowe, cukier i jajka.
Dodaj masło. Włóż masę do lodówki na kilka minut, wtedy łatwiej będzie ci kształtować ciastka na kształt piramidek.
Umieść już uformowane ciasteczka na blaszce wyłożonej pergaminem.
Piecz kokosowe piramidki na 160 º C (termoobieg), około 10-15 minut, na złoty kolor.
Polecane przepisy
Maślane ciasteczka z malinowym dżemem
Tarta jagodowa z kruszonki
Wypieki bez pieczenia – kuleczki czekolado owsiankowe z malibu
Kruche ciasteczka z daktylami i sezamem
Ciasteczkowo – ciasteczka orzechowo czekoladowe