DESER MOCNO CZEKOLADOWY

Wykonanie

Bardzo lubię szybkie w przygotowaniu i smaczne deserki. jednak ja nie przepadam za takim. Deser czekoladowy zrobiłam na bazie serków waniliowych i czekolady a do tego duża ilość bitej śmietany. Prawdziwa rozkosz dla podniebienia, polecam.
SKŁADNIKI : na cztery pucharki
100 g deserowej czekolady + 3 łyżki mleka
2 serki waniliowe 150 g
1 łyżeczka ciemnego kakao
2 kubeczki śmietany po 200 g 30 %
2 łyżeczki żelatyny spożywczej rozpuszczone w 1/4 szklanki gorącej wody
2 opakowania cukru waniliowego po 16 g
dowolne ozdoby do deserów
PRZYGOTOWANIE :
Czekoladę łamiemy na kawałki, podgrzewamy w mikrofalówce z mlekiem do momentu jej rozpuszczenia, dodajemy kakao i mieszamy.
Serki o pokojowej temperaturze przekładamy do miski (ważne aby serki nie były zimne,bo czekolada się w nich nie rozmiesza tylko zbryli), dodajemy rozpuszczoną czekoladę. Wszystko dokładnie mieszamy, następnie wlewamy do masy 1/2 część żelatyny, jeszcze raz dokładnie mieszamy i nakładamy do pucharków.
Desery przekładamy do lodówki aby stężały.
Bardzo zimną śmietanę (ja wkładam ją przed ubiciem do zamrażarki na 15 minut) wlewamy do wysokiego naczynia, wsypujemy cukry waniliowe i ubijamy na najwyższych obrotach aż będzie bardzo gęsta i sztywna. Pod koniec ubijania, do śmietany wlewamy resztę żelatyny i energicznie mieszamy aby składniki dobrze się połączyły.
Śmietanę nakładamy do szprycy i ozdabiamy deserki.
Wierzch deserów posypujemy wiórkami czekolady lub dowolną posypką.
Deser jest bardzo smaczny i mocno czekoladowy właśnie taki uwielbiam.
Smacznego.