Nadziewane Pizza Rolls

Wykonanie

Pizza inaczej :) b ardzo fajna przekąska na imprezy małe kawałeczki, lubię przekąski na gryza, dwa.
Składniki :
Pizza - cienkie ciasto :
400 g mąki
40 g drożdży
7 łyżek oliwy z oliwek
woda
1/2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
sól, pieprz
przyprawa do dań włoskich
Sos :
1/3 puszki krojonych pomidorów
pół średniej cebuli
1 ząbek czosnku
oliwa z oliwek bazylia
sól
pieprz
dodatkowe składniki :
3 łyżki tartego parmezanu
1 łyżka masła
1/2 łyżeczki granulowanego czosnku
1/2 łyżeczki przyprawy włoskiej
20- 30 dag sera twardego pokrojonego w kostkę
ananas, szynka, oliwki to co lubimy :)
Opis wykonania :
Ciasto :
Drożdże drobno kruszymy i mieszamy z 3 ły ż kami ciepłej wody, cukrem i dodajemy 3 ły ż ki mąki. Dokładnie wyrabiamy i odstawiamy na 30 minut.
Mąkę wsypujemy do miski, wlewamy oliwę,1/4 szklanki ciepłej wody i zaczyn. Dokładnie wyrabiamy i odstawiamy na 1 godzinę do wyrośnięcia.
Sos:
Drobno poszatkować cebulę, czosnek przecisnąć przez praskę. Cebule i czosnek zeszklić do miękkości na oliwie, następnie dodać pomidory z puszki i przyprawić solą i pieprzem oraz bazylią.
Jeżeli sos będzie zbyt kwaśny możemy dodać cukru. Sos delikatnie odparowujemy i odstawiamy.
Całość :
Gotowe ciasto rozwałkowujemy na duży prostokąt kroimy na 24 kwadraty, każdy kwadrat smarujemy sosem pomidorowym i umieszczamy dowolne składniki. U mnie ananas, oliwka i ser.
Dokładnie sklejamy ciasto tworząc kuleczkę, kładziemy sklejeniem na blaszce.
Masło roztapiamy z czosnkiem i przyprawami włoskimi. Ta mieszaniną smarujemy wierzch kuleczek i posypujemy parmezanem lub innym tartym serem.
Pieczemy 15 - 18 minut w 180 C.
Justyna L.
Zwariowana żona i mama, kochająca swoje pasje. Mająca 1000 pomysłów na minutę. Lubię podróżować i odkrywać nowe smaki, w kuchni nigdy się nie nudzę i dobrze się bawię eksperymentując. Od niedawna fanatyczka fotografii kulinarnej i nie tylko.
Podobne Przepisy