Nalewka z truskawek

Wykonanie

Postanowiłam zrobić nowe zdjęcia i trochę odświeżyć spojrzenie na tą pyszną nalewkę. Sądzę, że zmiana będzie zauważalna minął rok i jestem z siebie dumna, a fotografia powoli zaczyna być moim hobby :D.
Korzystając z sezonu na truskawki oraz spadających cen postanowiłam uzupełnić zapasy nalewki truskawkowej jest naprawdę świetna i pyszna wypróbujcie ten przepis jeden z najlepszych jakie próbowałam :). Każdy kto spróbował poprosił o przepis ;).
Składniki :
2 kg truskawek
1 kg cukru
skórka starta z 1 cytryny
8 goździków
laska cynamonu
3 ziarenka kardamonu
0,5 L spirytusu
Opis wykonania :
1.
Truskawki myjemy i pozbawiamy szypułek, umieszczamy w dużym słoju i zasypujemy cukrem odstawiamy na 1-2 dni mieszając kilka razy dziennie (w upały należy uważać gdyż truskawki mogą fermentować, dlatego gdy tylko puszczą troszkę soków zalewam spirytusem).
2.
Po tym czasie dodajemy pozostałe składniki, nalewkę odstawiamy na ok. 4 tygodnie lub do całkowitego rozpuszczenia się cukru. Nalewkę trzeba co jakiś czas zamieszać, by resztka cukru się rozpuściła. Później nalewkę przelewamy przez gazę lub filtr do kawy :) i zamykamy szczelnie w butelkach. Jeżeli nalewka będzie dla was zbyt mocna możecie ją rozcieńczyć woda źródlaną.
Stare zdjęcie :)
Nowe zdjęcia widać różnicę ;) ?
Justyna L.
Zwariowana żona i mama, kochająca swoje pasje. Mająca 1000 pomysłów na minutę. Lubię podróżować i odkrywać nowe smaki, w kuchni nigdy się nie nudzę i dobrze się bawię eksperymentując. Od niedawna fanatyczka fotografii kulinarnej i nie tylko.
Podobne Przepisy