Ogórki w ketchupie

Wykonanie

Bardzo je lubię, mama przywiozła kilka słoików w zeszłym roku od siostry z Mazur. Tak nam posmakowały, że mam zamiar je robić co roku. Moja córcia je wręcz pochłania, a i pozostali tak zajadają, że pierwsze znikają z półek piwniczki :). Przepis pochodzi z tej strony klik . Wypróbujcie je są naprawdę świetne :). Teraz w odnowionej postaci -zdjęcia*, na dole stare tak dla porównania ;).
Składniki :
5 kg ogórków mniejszych pokrojonych w słupki
koper
główka czosnku
gorczyca
ziele angielskie
pieprz w ziarenkach
Zalewa
4 litry wody + 1 szklanka
4, 5 - 5 szklanek cukru
8 łyżek soli
2 ketchupy Tortex lub Pudliszki pikantne
2 szklanki octu 10 %
Opis wykonania :
1. Umyte i odsączone ogórki kroimy na słupki. W wyparzonych słojach na dno układamy koperek pokrojony ząbek czosnku i 1/4 łyżeczki ziaren gorczycy, 2 ziarenka ziela i pieprzu. Następnie ciasno układamy ogórki.
2. Z podanych składników gotujemy zalewę, gorącą zalewamy słoiki, zakręcamy i pasteryzujemy w gorącej wodzie ok. 10 - 15 minut w zależności od wielkości ogórków.( lub zimnej wodzie i od zagotowania 10 minut)
Justyna L.
Zwariowana żona i mama, kochająca swoje pasje. Mająca 1000 pomysłów na minutę. Lubię podróżować i odkrywać nowe smaki, w kuchni nigdy się nie nudzę i dobrze się bawię eksperymentując. Od niedawna fanatyczka fotografii kulinarnej i nie tylko.
Podobne Przepisy