Farsz do pierogów z soczewicą i ziemniakami

Wykonanie

A to kolejna moja propozycja dla tych którzy nie lubią ani kapusty ani grzybów ;) lub dla koneserów pierogów, którzy takich jeszcze nie kosztowali.
Składniki :
Ciasto - Przepis klik
Farsz :
szklanka soczewicy u mnie zielona
2 duże ziemniaki ugotowane w mundurkach
2 cebule
jajko ugotowane na twardo
olej
sól
świeżo mielony czarny pieprz
szczypta mielonej gałki muszkatołowej
majeranek
Opis wykonania:
Soczewice płuczemy i namaczamy w przegotowanej wodzie przez noc. Następnego dnia gotujemy do miękkości i studzimy. Ziemniaki obieramy i mielimy wraz z soczewicą, cebulę kroimy w drobną kostkę, szklimy na oleju dodajemy do farszu. Jajko siekamy drobno dodajemy do farszu. Przyprawiamy solą, pieprzem, gałką i majerankiem- farsz nie może być mdły.
Justyna L.
Zwariowana żona i mama, kochająca swoje pasje. Mająca 1000 pomysłów na minutę. Lubię podróżować i odkrywać nowe smaki, w kuchni nigdy się nie nudzę i dobrze się bawię eksperymentując. Od niedawna fanatyczka fotografii kulinarnej i nie tylko.
Podobne Przepisy