Jabłkowa rozeta na kruchym cieście

Wykonanie

Miałam kilka jabłek i podstawowe składniki przepis w sam raz na niespodziewane odwiedziny znajomych. Akurat jak na pecha skończył się placek - mąż zjadł ;) tak wiec w pedzie pomyślałam o tym cieście, raz dwa i można podawać i nie ma dużo pracy. Ja podawałam jeszcze ciepłe :) polane śmietanką pycha. Przepis znalazłam w Tina poleca :).
Składniki :
1 i 1/4 szklanki mąki pszennej
10 dag masła
6-7 łyżek cukru
4 łyżki mleka
2 żółtka
3-4 jabłka
sok z 1 cytryny
po 1/4 łyżeczki mielonego anyżu, goździków i cynamonu
Do posmarowania :
1 jajko
gruby cukier
Opis wykonania :
1. Z mąki, mleka i masła zagniatamy ciasto do powstania grudek, dosypujemy 4 łyżki cukru, dodajemy żółtka i szybko zagniatamy ciasto, owijamy folia i wkładamy na 30 minut do lodówki.
2. Jabłka obieramy i kroimy na cząstki, skrapiamy sokiem z cytryny dodajemy pozostały cukier i przyprawy, mieszamy.
3. Ciasto wałkujemy n duży okrąg o śr. 26 - 28 cm, 2 cm od brzegu układamy jabłka tak by nachodziły na siebie. Brzeg ciasta zawijamy na do środka i smarujemy jajkiem i posypujemy cukrem.
4. Pieczemy około 50 minut w 180 C.
Justyna L.
Zwariowana żona i mama, kochająca swoje pasje. Mająca 1000 pomysłów na minutę. Lubię podróżować i odkrywać nowe smaki, w kuchni nigdy się nie nudzę i dobrze się bawię eksperymentując. Od niedawna fanatyczka fotografii kulinarnej i nie tylko.
Podobne Przepisy