Sałatka z fetą, pomidorami, papryką i ogórkiem

Wykonanie

Najczęściej gotuję zgodnie z porami roku. Jednak w takie paskudnie szare i deszczowe dni mam ochotę na nieco przekory i przygotowuję potrawę letnia oraz bardzo kolorową.
Nie trzeba chyba nikogo przekonywać jak pysznie smakują: feta, pomidory i papryka skropione cytryną i oliwą. Taką sałatkę lubię o każdej porze roku;)
Sałatkę podaje się z grzanką lub bagietką.
Składniki na 1 talerz:
2 plastry sera feta
garść pomidorków koktajlowych
1/2 ogórka szklarniowego
1 mała zielona papryka
kilka plastrów czerwonej cebuli
1/2 łyżeczki suszonego oregano
sól i pieprz do smaku
sok z cytryny i oliwa extra vergine do skropienia sałatki - w dowolnej ilości
Przygotowanie:
Warzywa umyć, pomidory przekroić na pół, z papryki usunąć nasiona, pokroić w kostkę.
Ogórka częściowo obrać ze skóry (pozostawić nieco skórki), pokroić w kostkę. Jeśli ogórek będzie miał dużo nasion i będzie wodnisty, to należy je odkroić.
Cebulę obrać, odkroić kilka plastrów i podzielić je na mniejsze części.
Pokrojone warzywa ułożyć na głębokim talerzu, oprószyć solą, pieprzem i oregano.
Na warzywach ułożyć plastry fety, posypać oregano.
Sałatkę skropić sokiem z cytryny i oliwą.
Po ułożeniu fety nie miesza się sałatki przed podaniem, ponieważ ser ,,rozmaże się" po warzywach i sałatka będzie nieapetycznie wyglądać.
Smacznego