Szynka w doskonałej marynacie

Wykonanie

Przepis na marynatę, którą podaję doskonale nadaje się do pieczenia wszelakich mięs, a tak naprawdę jest marynatą do wędzenia drobiu. Zarówno do pieczenia , jak i wędzenia sprawdza się wspaniale.
SKŁADNIKI:
2-3 łyżeczki słodkiej papryki
7-10 ziaren ziela angielskiego
3-4 ząbki czosnku
3-4 liście laurowe
1 łyżeczka miodu
sól peklowania 1-2 torebki
3/4 szklanki oliwy z oliwek
2 łyżki majeranku
woda mineralna niegazowana ok. 1-2 l.
ok. 1,5 kg.dowolnego mięsa (karkówka, pierś z indyka,szynka, schab)
WYKONANIE
Mięso w takiej marynacie powinno leżeć 12 godzin.
Szynkę pieczemy w naczyniu żaroodpornym ok.30 min. Następnie zmniejszamy do 180 st i pieczemy jeszcze godzinę. Pod koniec pieczenia odkrywamy.
SMACZNEGO Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie tutaj swój ślad, łatwiej mi będzie trafić do Was.