Nocny chleb bez wyrabiania

Wykonanie

To najsmaczniejszy chleb drożdżowy bez wyrabiania. W ostatnich dniach piekę tylko ten. Banalnie prosty. Wszystko wrzucamy do miski, mieszamy, zostawiamy na noc a rano pieczemy. Miąższ lekko wilgotny, sprężysty z wielkimi dziurami. Gorąco polecam upiec od razu dwa :) Przepis z bloga Domi w kuchni .
Składniki :
3 szklanki mąki pszennej chlebowej
3/4 łyżeczki suszonych drożdży
2 płaskie łyżeczki soli
1 i 1/2 szklanki wody
Wszystkie składniki umieszczamy w misce. Mieszamy tylko do połączenia składników. Przykrywamy ściereczką i pozostawiamy na kuchennym blacie na 12-18 godzin.
Po tym czasie ciasto wyciągamy na blat oprószony mąką. Ciasta nie zagniatamy tylko dość szybko formujemy bochenek chleba, który układamy na blasze do pieczenia.
Pieczemy w temp. 230°C przez 20 minut, po tym czasie zmniejszamy temp. do 200°C i pieczemy kolejne 10 minut.
Smacznego :)