Wigilijna sałatka ziemniaczana

nazwa

Wykonanie

Klasycznie podawana w Niemczech z parówkami (!!). U nas będzie dodatkiem do ryby.
Dla 4 osób:
1,2 kg ziemniaków
sól, pieprz
3 duże ogórki korniszony
250 ml octu od ogórków
1 jabłko
1 czerwona cebula
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka cukru
Ziemniaki umyć i ogotować w mundurkach. Ostudzić, obrac i pokroić w kostkę lub w talarki. Posolić i popieprzyć. Ogórki i cebule drobno posiekać. Jablko obrać i i pokroić w kostkę. Ocet z ogórków zagotować. Dodać cebule, sól, pieprz, jabłko, cukier, musztardę i pokrojone ogórki, wymieszac, zalać ziemniaki i wymieszać. Odstawic do lodówki, aby sałatka naciągnęła na co najmniej godzinę. Przed podaniem mozna jeszcze wymieszac z majonezem.
Źródło:http://zkartoflanegopola.blox.pl/2015/12/Wigilijna-salatka-ziemniaczana.html