Gotowanie

Wykonanie

Jednak to dość oczywiste, że krem z pieczarek ma taki kolor jaki ma i nie wygląda zbyt zachęcająco...Ale wystarczy go powąchać i spróbować i mmm... (takie "mmm" robił mój Synek jak jadł krem z pieczarek). Pycha! Zupa w smaku idealna.
Przepis pochodzi ze strony fungis.pl
Potrzebujemy:
400 g pieczarek
2 żółtka
1 szklankę śmietany
2 łyżki mąki
2 litry rosołu
1/2 cebuli
1 łyżka masła
sól, pieprz
Pieczarki kroimy w plasterki, cebulę w piórka. Przysmażamy na patelni na łyżce masła najpierw cebulę, a następnie dodajemy pieczarki. Zawartość patelni przekładamy do rosołu, podgrzewamy do zagotowania. Dodajemy dwie łyżki mąki rozrobione w 1/4 szklanki wody, mieszamy, zdejmujemy z ognia. Całość miksujemy i znowu wstawiamy na gaz. Śmietanę mieszamy z dwoma żółtkami i łyżką naszej zupy, wlewamy do garnka z zupą, mieszamy i zdejmujemy z ognia (już nie gotujemy). Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Smacznego!:)