Sałatka brokułowa – królewska light w sosie jogurtowym

Wykonanie

2 Flares Twitter 0 Facebook 2 2 2 2 Flares ×
Chyba każdy zna tą tradycyjną sałatkę. Moja wersja jest leciutka, majówkowa, w miodowo czosnkowym sosie z dodatkiem majeranku, świetna propozycja na sycącą kolację lub sycący lunch do pracy – wtedy należy zmniejszyć ilość czosnku, aby nie straszyć współpracowników – no chyba, że pracujecie w domu. Ja lubię ją w tej wersji jest pyszna.
Składniki:
2 porcje:
1 brokuł
kila listków sałaty
1 marchew
4 ugotowane na twardo jaja
sos
1 szklanka jogurtu naturalnego
4 ząbki czosnku
2 łyżki miodu
1 łyżka majeranku
sól, pieprz
Przygotowanie:
Czosnek siekamy i mieszamy z resztą składników sosu.
Brokuł dzielimy na różyczki i wkładamy je do osolonego wrzątku, gotujemy 5-7 minut. Po tym czasie przelewamy zimną wodą.
Sałatę myjemy, układamy na talerzu, marchew obieramy, kroimy w półplasterki.
Na sałacie układamy brokuła, ćwiartki jaj, posypujemy marchewką, polewamy sosem i podajemy.
Powiązane notki:
Sałatka wiosenna z rzeżuchą
Sałatka z buncem marynowanym
Sałatka śledziowa z kurkumą
Nowy dział ! Dla niemowląt : zupka brokułowa z żółtkiem ( po 7 miesiącu )
Kurczak w sosie kokosowym z kurkumą