Pulpety rybne :)

Wykonanie

Maszynka do mielenia zmieniła moje życie,śmiało mogę to stwierdzić.A to dlatego,że dzięki niej mogę urozmaicać moje kulinarne wyczyny i wzbogacać je o mielone mięso domowej roboty np. z ryb.Pulpety z ryb robiłam po raz pierwszy,ich smak z przepisu poniżej bardzo pozytywnie nas zaskoczył.Chętnie wrócę do tego dania,a w międzyczasie polecam je Wam:)
ok. 65 dkg filetów rybnych - u mnie dorsz
1 cebula
1 nieduża czerstwa bułka oraz trochę mleka do namoczenia
1 jajko
bulion warzywny lub woda z dodatkiem domowej jarzynki (klik)
śmietana do zabielenia
mąka do obtoczenia pulpetów
koperek najlepiej świeży
szczypta imbiru
szczypta czosnku lub 1 ząbek świeżego
sól
biały pieprz
masło do smażenia cebuli
Ryby mielę,dodaję do nich namoczoną w mleku i odciśniętą bułkę,jajko oraz zeszkolną na maśle posiekaną w kostkę cebulę.
Masę rybną doprawiam solą,pieprzem.
Formuję niewielkie pulpety,obtaczam je w mące i wrzucam do gotującej się wody z dodatkiem domowej jarzynki.Gotuję ok.20 min.
W kubeczku mieszam śmietanę z odrobiną wywaru od gotowania,oraz imbirem i czosnkiem.
Wlewam do gotujących się pulpetów,dorzucam posiekany koperek.Doprawiam do smaku solą i pieprzem.
Podaję z ryżem - część gotuję w osolonym wrzątku,a drugą część dodatkowo ze szczyptą kurkumy.Smacznego!!!