zapiekanka z ziemniaków i kalafiora – wegetariańska

Wykonanie

Home
DANIA WEGETARIAŃSKIE / BEZMIĘSNE
zapiekanka z ziemniaków i kalafiora – wegetariańska
Polecam zapiekankę z ziemniakami i kalafiorem ..Ciekawe ,proste danie nie tylko dla wegetarian :)..
Serdecznie polecam
Produkty:
2 średniej wielkości kalafiory
6 ziemniaków średniej wielkości
1 spora cebula
7 surowych jajek
pęczek świeżego koperku lub natki pietruszki
5 łyżek tartej bułki
4 łyżki oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do zapiekania:
łyżka masła
1 łyżka tartej bułki
1 łyżka oleju
do podania:
drobno posiekany szczypiorek
Wykonanie
Ziemniaki obieramy,umyjemy i kroimy na plastry o grubości 3-5 mm. Gotujemy na parze przez 3 minuty (lub w lekko osolonej wodzie). Wyjmujemy, przestudzamy.
Cebulę obieramy, bardzo drobno kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej, przekładamy cebulę, lekko solimy i cały czas mieszając smażymy 3-4 minuty, aż się zeszkli. Odstawiamy na bok.
Koperek drobno posiekaj oczywiście bez grubych elementów
..
Kalafior myjemy, dzielimy na małe różyczki i gotujemy na parze do całkowitej miękkości.
Duże naczynie żaroodporne (lub blachę do pieczenia ) smarujemy masłem. Układamy na niej plastry ziemniaków przykrywając dno naczynia. Lekko solimy. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10 minut.
Kiedy ziemniaki się podpiekają przygotowujemy masę kalafiorową: ugotowane kalafiory rozgniatamy na drobne kawałki (widelcem albo tłuczkiem) – jednak nie na miazgę. Dodajemy 2 jajka, 5 łyżek tartej bułki, koperek, podsmażoną cebulę, doprawiamy pieprzem i solą. Dokładnie mieszamy.
Masę kalafiorową wykładamy na podpieczone ziemniaki, równamy i mocno dociśnij. Odwróconą szklanką wyciskamy 5 otworów o głębokości ok. 3 cm. Zapiekankę posypujemy tartą bułką i spryskujemy olejem. Wstawiamy ponownie do piekarnika na 25 minut.
Kiedy brzegi zapiekanki zaczną się brązowić, wyjmujemy ją z piekarnika i do każdego gniazda delikatnie wlewamy po jednym jajku – będzie łatwiej to zrobić, jeśli wcześniej jajko wbijemy do płytkiej filiżanki. Każde jajko solimy i zapiekankę wstawiamy ponownie do piekarnika na 15-20 minut, czyli do ścięcia jajek.
Podajemy ją udekorowaną drobno posiekanym szczypiorkiem w towarzystwie dużej porcji soczystej sałatki lub sałaty z sosem winegret.
Powiązany przepis:
Strogonow
sernik cytrynowy
Współpraca
O blogu
Witam. Pomysł na tego bloga wziął się stąd, że zobaczyłem w internecie reklamę akcesoriów kuchennych i pisało w niej "Ugotujmy Coś". I pomyślałem, że to dobra nazwa na blog kulinarny. Zarejestrowałem więc domenę ale że sam nie mam czasu prowadzić tego bloga to zaprosiłem do współpracy Jolantę (mam nadzieję, że kiedyś wspólnie przygotujemy jakąś potrawę na blog :-) ). Ja na blogu zajmuję się obróbką zdjęć i sprawami technicznymi. Jeszcze dodam, że lubię i gotować i zjeść coś smacznego a moje ulubione programy kulinarne to "Makłowicz w podróży", "Smaki Polskie” oraz "Dzika kuchnia", który był częścią Tajemnic kniei. Pozdrawiam.
Krzysztof Milewski, Administrator
Gotowanie jest moją pasją od zawsze. Lubie gotować i eksperymentować. Podróże przyczyniły do rozszerzenia mojego sposobu patrzenia na smaki i gotowanie.
Niemniej ciągle się uczę i podpatruje, analizuje i wyciągam wnioski. Mam nadzieję, że moje potrawy przypadną Państwu do gustu.
Jolanta Marcinkiewicz, autorka wpisów
Zakaz kopiowania zdjęć z naszego blogu
Najnowsze wpisy
flaki wołowe
tort walentynkowy
zapiekanka z brokułami i kurczakiem
AKTUALNOŚCI
ALKOHOLE DOMOWE
BEZ KATEGORII
DANIA DIETETYCZNE
DANIA GŁÓWNE
DANIA MIĘSNE
DANIA REGIONALNE
DANIA WEGETARIAŃSKIE / BEZMIĘSNE
DANIA Z KARKÓWKI
KREMY
NAPOJE / KOKTAJLE
PRZYSTAWKI
RYBY / OWOCE MORZA
SAŁATKI / SURÓWKI
SŁODKOŚCI
SOSY
ZUPY
Strony
CIASTECZKA
DOBRE RADY
KONTAKT
PRZELICZNIK KULINARNY
SAVOIR-VIVRE PRZY STOLE
Współpraca
Popularne przepisy
chałwowiec bez pieczenia
karkówka pieczona w piekarniku
Meta
Zaloguj się
Kanał RSS z wpisami
Kanał RSS z komentarzami
WordPress.org
Polecamy