3. Zupa chrzanowo - jabłkowa

Ta delikatna zupa jest dla tych, którzy nie przepadają za ostrym żurkiem.

cebula 2 sztuki
jabłko kwaśne 2 sztuki
chrzan ze słoika lub świeżo utarty korzeń chrzanu 100 g.
masło 2 łyżki
rosół drobiowy 1 litr
śmietana 18% 0.5 szklanki
boczek wędzony 150 g.
mąka 2 łyżki
Cebulę pokroić w kostkę, jabłka obrać ze skórki i zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Cebulę podsmażyć do miękkości, w połowie smażenia dodać jabłka i dusić na małym ogniu. Do gorącego rosołu dodać podsmażoną cebulę i jabłka.Doprowadzić do wrzenia następnie dodać chrzan, przyprawy, śmietanę. Całość zaciągnąć mąką rozmieszaną w 1/2 szklance wody. Podawać z białą kiełbasą i jajkiem.