Pizza z szynką i pieczarkami

Wykonanie

Znalazłam idealne ciasto na pizze u Agaty . Nie robię już ciasta według innego przepisu - tylko tego :) Tym razem zapraszam na tradycyjną pizzę z szynką i piecz arkami.
Składniki:
Ciasto:
1,5 szk lanki mąki
0,5 szklanki ciepłej wody
2 łyżki oleju
szczyp ta soli
1 łyżeczka cukru
3 dag świeżych drożdży
Dodatki:
3 grube plastry szynki drobiowej
kilka pieczarek
1/ 4 czer wonej papryki
1/2 cebuli
gar ść tartego żółtego sera
1 -2 łyżki koncen tratu pomidorowego
oregano
+ keczup lub sos czosnkowy
Sposób przygotowania:
1. Przygotowujemy najpierw dodatki do pizzy: szynkę kroimy w kostkę, pieczarki obieramy i kroimy w talarki. Obsmażamy pieczarki na oleju. Cebulę i paprykę siekamy w kosteczkę .
2. Robimy ciasto. W połowie ciepłej wody roz rab iamy drożdże, cuk i er i 2 łyżki mąki. O dstawiamy do wyrośnięcia. Do miski przekładamy pozostałe składniki ciasta: mąkę, olej, resztę letniej wody i sól, dodajemy wyrośnięty rozczyn i zagniatamy ciasto.
3. Ciasto wałkujemy lub formułujemy placek rękami, układamy na blaszce, smarujemy koncentratem i posypujemy oregano. Nakładamy składniki: pieczarki, szynkę, cebulę i paprykę, posypujemy tartym żółtym serem . Pizzę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 st . C i pieczemy 15-20 minut (zawsze sprawdzam spód pizzy, by się za bardzo nie przypiekł).
4. Pizzę podajemy na ciepło, z keczupem lub sosem czosnkowym, albo bez dodatków - jak kto woli.
Smacznego!!!