741. z limonkową nutą, bez jaj!

Wykonanie

Z moją gofrownicą już nie obawiam się żadnych eksperymentów. Postanowiłam wypróbować mączne gofry bez jaj, co oznacza, że dziś kolejne wegańskie śniadanie :) Połączenie ulubionego owsa oraz jaglanej . Gofry z orzeźwiającą nutą limonki . Do tego lekkie, kremowe borówkowe tofu oraz świeże letnie owoce - borówki i poziomki . Orzechy?...oczywiście, że dodałam! Dziś nerkowce . Jedne z najbardziej chrupiących gofrów jakie udało mi się zrobić! Poza tym smaki świetnie się zgrały, więc już wiem, że jeszcze nie raz powtórzę to zestawienie.
(wegańskie) limonkowe owsiano-jaglane gofry podane z borówkowym tofu, borówkami, poziomkami oraz nerkowcami
(vegan) lime oats and millet waffles served with blueberry tofu, blueberries, wild strawberries and cashew nuts
Składniki:
(wychodzą dwa duże gofry)
- 1/2 szklanki mąki owsianej i jaglanej (1:1)
- łyżka płatków owsianych
- szczypta proszku do pieczenia oraz sody oczyszczonej
- 1/2 szklanki mleka migdałowego (lub inne, roślinne)
- łyżka syropu klonowego
- skórka otarta z limonki
Suche składniki wymieszać ze sobą (zrobiłam to wieczorem). Rano dodać resztę i odstawić na chwilę do zgęstnienia. Smażyć w dobrze natłuszczonej i nagrzanej gofrownicy ok. 6 min. Podawać z dowolnymi dodatkami. Smacznego!
tofu : 150g tofu silken zmiksowane z garścią borówek amerykańskich oraz łyżeczką syropu klonowego
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Odpoczywam, rozmyślam, planuję, czytam, słucham, oglądam... wakacje! Jest dobrze, bardzo dobrze :) Niech tak pozostanie.
Mamie zawdzięczam te wszystkie owoce, uszczęśliwia mnie nimi każdego dnia. Potrafi sprawić, że na mojej twarzy zawsze pojawia się uśmiech, wprowadza tyle pozytywnych emocji w moje życie... i nie mam na myśli tylko owoców ;)