Wykonanie
Pamiętacie pysznego
kurczaka od Jamie'go ? O tego ? Dziś podobnie, ale z
papryka :)Składniki : ( 2 porcje )* 2
piersi z kurczaka,* 6 solonych
krakersów,* 2 łyżki
masła,* 2 czubate łyżki
mąki,* 1
jajko,* 2 łyżeczki
papryki słodkiej,* 1 łyżeczka
papryki pikantnej,*
oliwa z oliwek,*
sól,
pieprz,Przygotowanie :
Krakersy rozgnieć z
masłem,
paprykami, szczyptą
soli i
pieprzu. Wysyp na talerzyk.Na drugiem talerzu rozsyp
mąkę a na trzecim roztrzep
jajko.
Pierś z kurczaka lekko rozbij, aby miała równą grubość.Dokładnie obtocz
kurczaka w
mące, następnie
jajku i w przygotowanych "okruszkach" tak aby cała pierś była nimi pokryta.Tak przygotowaną pierś można upiec w uprzednio nagrzanym do 240 stopni piekarniku ( przez około 15 minut) lub usmażyć na
oliwie ( około 4-5 minut z każdej strony).
