LEKKIE SEROWE PLACUSZKI Z CYNAMONEM

Wykonanie

Lekkie, puszyste, serowe placuszki na śniadanie.
Proste i szybkie w przygotowaniu.
Idealne dla małych dzieci ( i dużych łasuchów)
Zapach i smak cynamonu jest rewelacyjny.
Można do nich podawać sezonowe owoce, miód, syrop klonowy lub posypać jak ja cukrem pudrem.
Składniki: na 8 placuszków
1 jajko
150-200 g sera ricotty / serek bieluch naturalny
2 - 3 łyżki mąki
pół szklanki mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
1 łyżka cukru ( ja nie dodałam)
3 łyżeczki cynamonu
1 łyżka masła
cukier puder do posypania
owoce/ miód/ syrop klonowy
Do miseczki włożyłam serek, żółtko,szczyptę soli i proszek do pieczenia.
Nie dodałam do środka cukru, ponieważ posypane
cukrem pudrem lub miodem są wystarczająco słodkie.
Wsypałam mąkę.
Wlałam mleko i mieszałam.
Z białka ubiłam pianę i wlałam do ciasta.
Ciasto delikatnie wymieszałam z pianą.
Na patelni rozpuściłam masło i wymieszałam je z cynamonem.
Nakładałam po jednej łyżce ciasta na jednego placka.
Smażyłam na średnim ogniu po każdej ze stron.
Smacznego!