Zdrowsze serce

Wykonanie

W tytule o zdrowszym sercu, bo ciacho z mąki pełnoziarnistej, no i w kształcie serca, a to przecież zobowiązuje!
U mnie nadal zima, zima na całego! Całe szczęście przestało chociaż sypać... Mnie to wystarczy. No prawie, bo w końcu serducho upieczone. Pachnące i gorące- takie, jakie być powinno!
Przepis pochodzi z bloga " Feed me better ". Dodałam jedynie cukier-puder na wierzch i odrobinę cynamonu. W końcu w zimę cynamon być musi! :)
Przepis polecam dla leniuszków- ciasto przygotowuje się w 10min, a później piekarnik robi swoje...
Składniki na małą blaszkę:
250g mąki pełnoziarnistej
150g masła
4 jajka
100g cukru (użyłam pół na pół biały z trzcinowym)
szczypta soli
2 łyżeczki proszku do pieczenia
700g wypestkowanych i przekrojonych na pół śliwek (u mnie zmieściło się ok.400g mrożonych)
4 łyżki mleka
+ cukier puder i cynamon do oprószenia
Masło ucieramy na gładką masę za pomocą miksera. Dodajemy sól i cukier i dalej ucieramy. Następnie dodajemy po jednym jajku i miksujemy do połączenia się wszystkich składników. Dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Całość dokładnie mieszamy mikserem. Mąki nie przesiewałam, ponieważ chciałam wszystko to, co mąka pełnoziarnista zawiera. Na koniec dodajemy mleko.
Ciasto przelewamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu układamy połówki śliwek skórką do dołu i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika do 180stopni i pieczemy 35min.
Patyczkiem sprawdzamy, czy ciasto nie jest surowe. Studzimy uchylając drzwiczki piekarnika.
Ohohoho, a tu "prawie" wiosenny zając! Z pozdrowieniami dla Pestki :D