Szybka zupa pomidorowa

Wykonanie

Moja starsza córka uwielbia zupę pomidorową..może jeść ją codziennie..czasem robię taką szybką pomidorówkę na kostkach rosołowych..
1 torebka ryżu białego Sonko
1 marchewka
1 pietruszka
2 kostki rosołowe
4 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki śmietany
1 łyżka mąki
sól, listek, ziele
koperek
Kostki rosołowe rozpuścić we wrzącej wodzie, dodać listek laurowy i ziele angielskie.Marchewkę i pietruszkę obrać, ścieramy na tarce o dużych oczkach.Chwilę podsmażyć na oliwie i dodać do wrzącego , dodać ryż i gotować. Dodać koncentrat pomidorowy (wymieszany z niewielką ilością zimnej wody), wymieszać i zagotować. Śmietanę z mąką i kilkoma łyżkami zupy dokładnie wymieszać i wlać do zupy i chwilę pogotować.