Przepis domowa pizza, pizza capricciosa, pizza z szynką,

Wykonanie

250 g mąki pszennej
15 g świeżych drożdży (mogą także być suszone, odpowiednią wielkość znajdziecie na opakowaniu)
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
1 łyżka oliwy (może być także olej, ja preferuje rzepakowy ze względu na neutralny posmak)
150 ml ciepłej wody
Nadzienie do pizzy
1oo g szynki
3 dl startego, kremowego sera
1 mala cebula
5 pieczarek
1 dl sosu pomidorowego do pizzy
oregano suszone lub świeże
Wykonanie:
Drożdże należy rozpuścić wraz z 1 łyżeczką cukru w 50 ml ciepłej wody. Rozrobione drożdże nakryć i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 15 minut aż zaczną pracować – zauważycie pęcherzyki na powierzchni, a ilość płynu się podniesie.
Następnie należy do miski przesiać mąkę wraz z solą. Dodać drożdże i pozostałe 100 ml wody. Wyrobić elastyczne ciasto ręką lub robotem kuchennym. Pod koniec wyrabiania należy dodać 1 łyżkę oliwy lub oleju.
Ciasto nakryć i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości, będziecie potrzebować ok półtorej godziny w tym czasie warto pokroić i przygotować ulubione dodatki.
Po tym czasie wyjmujemy ciasto na opruszony mąką blat. Placek należy rozwałkować lub uformować ręcznie, dostosowując go do posiadanej wysmarowanej oliwą blachy. Odstawiamy jeszcze na 20 minut do wyrośnięcia.
W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 230 stopni. Pizzę pieczemy 15 minut na górnej półce piekarnika.
A dla tych co nie mają czasu czekać zapraszam na portal do zamawiania jedzenia online .