Babeczki śniadaniowo - kolacyjne

Wykonanie

Cześć =) Dziś kolejny wpis z cyklu "śniadania i kolacje". Tym razem przedstawiamy babeczki śniadaniowo - kolacyjne =)
Jest to świetna potrawa, która nadaje się na śniadanie lub kolację. Można ją także wykorzystać jako przekąskę, także na przyjęciach.
Wykonanie jest prozaicznie proste, jednak zanim zaczniemy robić nasze babeczki - musimy zaopatrzyć się w dwie rzeczy. Po pierwsze w formy. Po drugie w papierowe koszulki.
Formy do pieczenia to coś takiego: formy do pieczenia
Papierowe koszulki natomiast, to coś takiego: papierowe koszulki
Bez papierowych koszulek teoretycznie można się obejść, ale polecam ich użyć, ponieważ w tym przypadku bardzo ułatwiają życie (muszą być duże i wysokie).
Jeśli zaopatrzyliśmy się w te dwie rzeczy - rozpoczynamy przygotowanie babeczek.
Wykładamy każdą wnękę w formie papierową koszulką. W środku formujemy, z bardzo cienkiego plastra szynki, otoczkę dla babeczki. Następnie do każdej z nich wkładamy warzywa, np. ugotowane brokuły w małych kawałkach, albo jakiekolwiek warzywa pozostałe z obiadu (pieczarki, papryka, cebula) czy pomidor. Trzeba użyć wyobraźni =)
Na warzywa wbijamy po jajku. Można je lekko rozbełtać sztućcem, żeby lepiej rozlało się do warzyw.
Na wierzch kładziemy pasujący rozmiarem plasterek żółtego sera, najlepiej jakiegoś kruchego typu cheddar lub gruyere.
Na ser można posypać według uznania, np.: pieprz, paprykę, zioła.
Następnie wkładamy formy do nagrzanego piekarnika (220 st. C) i pieczemy 20-25 minut.
Smacznego =)
Agnieszka