Racuszki kukurydziane z zsiadłego mleka

Wykonanie

Racuszki, ale w nietypowym wykonaniu.
Składniki:
1 ½ szklanki zsiadłego mleka
20 dag maki pszennej
10 dag mąki kukurydzianej
2 jajka
szczypta sody oczyszczonej
sól do smaku
olej do smażenia
Wykonanie:
Wsypać do miski obie mąki, wbić jajka, wlać zsiadłe mleko( może być kefir lub maślanka) dodać sól do smaku, sodę oczyszczoną. Wymieszać składniki, kłaść łyżką placuszki na rozgrzany olej i smażyć złociście z obu stron. Smakują wybornie z sezonowymi owocami i ewentualnie z bitą śmietaną.