ORZEŹWIAJĄCY NAPÓJ Z LODAMI ARBUZOWYMI

Wykonanie

Przepyszny i orzeźwiający napój z lodami arbuzowymi i naturalną herbatą miętową. Można go przygotować z dodatkiem rumu, wówczas zamieni się w pysznego, letniego drinka, idealnego na te słoneczne dni.
Składniki (2 napoje):
lody arbuzowe
1/4 arbuza
2 łyżki cukru
dodatkowo dla dorosłych
2 łyżki rumu
napój
2 saszetki herbaty ziołowej Mięta (Posti)
300 ml wody
1 łyżka cukru
sok z 1/2 cytryny
2 łyżki syropu grenadyna
dodatkowo dla dorosłych
100 ml rumu
40 ml likieru cytrynowego
kostki lodu
Przygotowujemy lody.
Wersja 1:
Arbuza kroimy na kawałki, usuwamy pestki, a czysty miąższ umieszczamy w kielichu blendera i rozcieramy całkowicie. Przecedzamy go przez sitko (usuniemy w ten sposób pozostałe pestki lub ich części) bezpośrednio do rondelka o grubym dnie. Sok podgrzewamy z dodatkiem cukru na małym ogniu około 5-7 minut (cukier musi się całkowicie rozpuścić). Następnie ściągamy naczynie z ognia i studzimy jego zawartość (do całkowicie zimnego soku możemy dodać 2 łyżki rumu). Całość przelewamy do miski i umieszczamy w zamrażalniku na minimum 4 godziny. Następnie wyjmujemy formę i za pomocą łyżeczki zeskrobujemy arbuzową taflę. Rozkruszone lody ponownie zamrażamy (1-2 godziny).
Wersja 2:
Za pomocą specjalnej łyżki do melonów wydrążamy miąższ arbuza tworząc kulki. Nabijamy je naprzemiennie z liskami mięty na wykałaczkę i zamrażamy.
Lody wyjmujemy z lodówki tuż przed podaniem.
Przygotowujemy napój.
Torebki z miętą zalewamy niewielką ilością wrzątku (100 ml). Pozostawiamy je pod przykryciem 5-7 minut. Następnie saszetki wyławiamy, a napar słodzimy i studzimy. Dolewamy do niego pozostałą wodę i sok z cytryny (w tym momencie możemy dodać również likier i rum). Napój rozlewamy do szklanek. Wlewamy po łyżce grenadyny, dodajemy po 2-3 kostki lodu i lody arbuzowe.
Przepis dodaję do konkursu organizowanego przez Brand Republic Sp. z o.o. Sp.k.