SERNIK BRZOSKWINIOWY SIOSTRY ANASTAZJI

Wykonanie

28 grudnia 2013
Kolejny przepyszny przepis pochodzący z książek Siostry Anastazji. Ciasto jest delikatne, rozpływające się w ustach i soczyste (dzięki brzoskwiniom).
SERNIK BRZOSKWINIOWY SIOSTRY ANASTAZJI
(Przepis pochodzi z książki " 100 NOWYCH CIAST. PRZEPISY SIOSTRY ANASTAZJI ")
Składniki:
1 i 1/2 kg zmielonego sera białego
30 dag cukru kryształu
12 jajek
1 budyń śmietankowy lub waniliowy bez cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 i 1/2 kostki masła
4 łyżki cukru waniliowego
1 puszka brzoskwiń
Dzień wcześniej pieczemy biszkopt jasny. Ja skorzystałam z przepisu Siostry- klik (inne przepisy znajdziesz tutaj- klik).
Przygotowujemy masę serową.
Miękkie masło ucieramy z cukrem kryształem i cukrem waniliowym. Stopniowo dodajemy po jednym żółtku. Ser mieszamy z przesianą mąką oraz budyniem i również wkręcamy go w masę z masła. Białka ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy je do masy. Delikatnie całość mieszamy, aż do połączenia się składników.
Na biszkopt wykładamy 1/3 część masy. Na masie układamy połówki brzoskwiń. Wykładamy pozostały ser.
Ciasto pieczemy w temperaturze 160*C przez 1 godzinę.
Partnerzy:
Wszystkie prawa zastrzeżone!
Zabrania się kopiowania i wykorzystywania tekstów oraz zdjęć zawartych na tym blogu bez wiedzy i zgody autora. Wszelkie teksty i zdjęcia, jeśli nie zaznaczono inaczej, są własnością właściciela bloga.