MUFFIN Z CIECIERZYCY

Wykonanie

Lemon curd prosto z Ameryki, a do tego w przystępnej cenie dostaniecie TUTAJ
/przepis autorski/
/1 porcja/
150 g ugotowanej ciecierzycy
35 g mąki arachidowej
10 g lucumy
szczypta soli
pół banana
jajko
1/3 łyżeczki sody
ewentualnie mleko do rozrzedzenia masy
ananas i lemon curd
Wszystkie składniki zmiksować w blenderze na gładką masę, która powinna być puszysta i gęstsza niż na naleśniki. W razie potrzeby dodać mleka.
Część gotowej masy przełożyć do foremki, do środka włożyć łyżkę lemon card i kawałki ananasa.
Przykryć pozostałą częścią ciasta.
Piec około 15 minut w piekarniku (190 stopni).
Podawać od razu z ulubionymi dodatkami.
Smacznego!