Sernik Oreo bez pieczenia

Wykonanie

Awans! Bardzo pozytywne słowo! Z właśnie tej okazji zostało przygotowane to ciacho, bo padło słowo:sernik i oreo, więc powstawało 2w1. Sernik oreo bez pieczenia jest rewelacyjny, delikatny, kremowy, a chrupiące ciasteczka w środku dodają mu charakteru. Jeżeli nie dostaniecie oryginalnych ciasteczek Oreo, polecam sprawdzone Orito z popularnego marketu. Inne ciasta bez pieczenia:
bananowiec
sernik na zimno z truskawkami
jogurtowiec z malinami
tiramisu
3-BIT .
spód :
180 g ciasteczek Oreo (bez kremu, odłożyć go)
90 g rozpuszonego masła
masa :
1 kg twarogu z wiaderka
1,5 szklanki cukru pudru
krem z ciasteczek oreo
6 łyżeczek żelatyny
1/3 szklanki wody
sok wyciśnięty z połowy cytryny
400 ml śmietany kremówki 36%
1-2 śmietan fixy
około 130 g ciasteczek oreo + kilka do ozdobienia
Przygotowanie spodu : z ciasteczek ściągnąć nożem krem i odłożyć na później.
Ciasteczka rozkruszyć w blenderze lub tłuczkiem na drobny pył i połączyć z rozpuszczonym masłem (konsystencja powinna przypominać mokry piasek).
Dno tortownicy o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
Wykleić ciasteczkami z masłem spód (można włożyć do lodówki całość).
Przygotowanie masy twarogowej : żelatynę namoczyć w wodzie, zostawić do napęcznienia.
Do miski przełożyć twaróg, cukier puder i krem z ciasteczek, a następnie zmiksować.
Kremówkę w oddzielnej misce ubić na sztywno.
Żelatynę podgrzać np. w mikrofalówce przez 10 sek. aż stanie się płynna i dodać do masy twarogowej podczas miksowania.
Dodać teraz sok z cytryny, ubitą kremówkę i śmietan fixy, krótki zmiksować do połączenia się składników.
Ciasteczka pokruszyć, przekroić, kilka całych zostawić i wmieszać je łopatką do masy.
Wylać masę na spód ciasteczkowy w tortownicy.
Wierzch ozdobić ciasteczkami.
Zostawić ciasto w lodówce najlepiej na całą noc.
Kroić nożem zanurzanym w gorącej wodzie.