Kuskus z fetą i awokado

Wykonanie

Bardzo lubię fetę i kuskus. Wczoraj pierwszy raz spróbowałam razem je połączyć - wyszła super smaczna sałatka - świetna dla osób dbających o linię :)
Spróbujcie, jeśli lubicie suszone pomidory, awokado, ser i kuskus
SKŁADNIKI
200 g kuskusu
mały słoiczek suszonych pomidorów
180 g fety
pęczek szczypiorku
1 dojrzałe awokado
kilkanaście czarnych oliwek
5 łyżek łuskanego słonecznika
sól
pieprz
sok z cytryny
oliwa z oliwek
PRZYGOTOWANIE
Kuskus przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu - solimy, zalewamy wrzątkiem i przykrywamy. Gotowy przesypujemy do miski. Suszone pomidory kroimy na mniejsze kawałki. Dodajemy posiekany szczypiorek, obrane i skropione sokiem z cytryny awokado pokrojone w kostkę oraz przekrojone na połowę oliwki. Fetę kroimy w kostkę i dodajemy do sałatki. Przyprawiamy solą i pieprzem i skrapiamy oliwą. Na koniec dodajemy uprażony na suchej patelni słonecznik. Smacznego :)