Kulki jaglane a'la Raffaello

Wykonanie

Słodkości lubi każdy z nas, prawda? No może prawie każdy. Słodkości w wersji ekstra zdrowej są tym bardziej zachęcające, że nie mają w sobie sztucznych dodatków, mają moc suszonych owoców i innych dobrodziejstw. Nasze ciała - talie także :) - będą nam wdzięczne za poświęcenie chwili na ich przygotowanie. Ja mam zawsze wrażenie, wiem - tylko wrażenie - że mogę je jeść bezkarnie ;)
Składniki:
1 szkl. kaszy jaglanej
garść drobno pokrojonych daktyli
1/2 szkl. wiórek kokosowych
cynamon
szczypta kardamonu
sól
miód
2-3 łyzeczki karobu lub kakao
sok z cytryny
oliwa pomarańczowa lub zwykła
prażone migdały ze skórką
wiórki lub karob do obtoczenia
Sposób przygotowania:
Kaszę dobrze wypłucz, zalej 3 szklankami wrzątku i dodaj pokrojone daktyle, wiórki, cynamon, kardamon oraz sól. Gotuj ok. 15 minut.
Po ugotowaniu dosłódź do smaku miodem, dodaj karob lub kakao, oliwę. Lekko przestudź.
Zwilżonymi dłońmi formuj kulki - do każdej włóż uprażony migdał. Na koniec obtaczaj we wiórkach lub karobie czy kakao.
Smacznego :)