Bułeczki ze słonecznikiem

Wykonanie

Składniki:
(na 9 bułeczek)
- 1 szklanka mąki pszennej (ok. 130g),
- 2 szklanki mąki pszennej razowej (ok. 240g),
- ok. 1 ½ szklanki ciepłej wody,
- 15g świeżych drożdży,
- 2 łyżki oliwy z oliwek (ok. 20g),
- 4 łyżki słonecznika (ok. 40g).
- 1 łyżeczka soli.
Sposób przygotowania
1. Drożdże mieszamy z 1½ szklanki ciepłej wody i ½ szklanki mąki pszennej.
2. Drożdże pozostawiamy do wyrośnięcia na ok. 15 min.
3. Wyrośnięte drożdże mieszamy z mąką pszenną i pszenną razową, łyżką oliwy z oliwek, solą i uprażonymi 2 łyżkami nasion słonecznika.
4. Zagniatamy ciasto.
5. Ciasto pozostawiamy do wyrośnięcia na ok. 45 min.
6. Ciasto dzielimy na 9 porcji i formujemy bułeczki.
7. Bułeczki układamy na blasze, wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy oliwą z oliwek i obsypujemy nasionami słonecznika.
8. Bułeczki pozostawiamy do wyrośnięcia na ok. 10 min i pieczemy w 180ºC przez ok. 15 do 20 minut.
Bułeczki są bogate w:
- błonnik pokarmowy , które daje uczucie sytości,
- wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które działają przeciwkrzepliwie i przeciwnowotworowo.
Wartość odżywcza jednej porcji:
Porcja waży: ok. 90 g
Energia: 177 , 9 kcal
Białko: 5,9 g
Tłuszcze: 4 , 8 g
Węglowodany: 30 , 9 g
Błonnik pokarmowy : 3 , 5 g
Smaczneg o i zdr o we go
Trójko lorowa Tęcza