Roladki schabowe

Wykonanie

Składniki:
schab bez kości ok. 0,5 kg
sól
ser żółty plastry 5-6
cebula 1
jaja 1-2
bułka tarta
masło
olej do smażenia
Wykonanie:
Mięso pokroić w plastry o grubości ok. 1 cm. Rozbić cienko. Oprószyć solą. Obraną cebulę, pokroić w kostkę i zezłocić na maśle. Na płat mięsa położyć plaster sera, zezłoconą cebulę.
Zawinąć w roladkę.
Panierować w roztrzepanych jajach i tartej bułce. Smażyć na złoto z obu stron. Podawać z ziemniakami lub puree, ryżem i ulubioną surówką.