Kurczak w sosie koperkowym

Wykonanie

Kurczaka można podawać na różne sposoby. Przeważnie kurczak jest pieczony, z rusztu, lub grilla.
-1 filet z kurczaka
-3 pieczarki
-250 ml śmietany słodkiej 12%
-łyżka kopru posiekanego
-olej
-warzywko
-pieprz
Fileta kroimy w paseczki, pieczarki w plasterki.
Oprószamy warzywkiem.
Na niewielkiej ilości oleju podsmażamy paseczki fileta i zdejmujemy z patelni.
Na tym samym oleju podsmażamy pieczarki.
Na patelni łączymy pieczarki z filetem.
Zmniejszamy ogień, dolewamy śmietanę.
Wsypujemy koperek.
Doprawiamy do smaku i podgrzewamy, stale mieszając do momentu, kiedy sos zgęstnieje.
Gotowe.
Kurczaka w sosie koperkowym można podać z ziemniakami, ryżem lub makaronem i dowolną surówką, np z białej kapusty.
My podaliśmy z malutkimi placuszkami z gotowanych ziemniaków.
Jest to wersja bardziej pracochłonna, ale smaczniejsza i ciekawsza.
Smacznego!