Placki warzywne

Wykonanie

Witam Was Serdecznie
Lato w pełni owoce i warzywa zachwycają swym zapachem i smakiem, dlatego trzeba korzystać z tych dóbr ile tylko można. Nie raz w lato zajadam złociste placki ziemniaczane w różnych konfiguracjach,
ale dzisiaj prezentuję Wam warzywne placki.
Potrzebne składniki:
Składniki na placki dla 2 osób
3 duże ziemniaki
młoda cukinia
3 marchewki
100g mąki pszennej
czerwona cebula
pietruszka karbowana
szczypiorek
sól
pieprz
mieszanka suszonych przypraw
olej rzepakowy do smażenia
Obieramy ziemniaki, cukinię, marchewki i ścieramy na grubych oczkach, następnie dokładnie mieszamy.
Wbijamy jajko, dodajemy posiekaną czerwoną cebulę i pietruszkę karbowaną i dodajemy mąkę. Dokładnie mieszamy zawartość miski i doprawiamy.
Smażymy na patelni na oleju rzepakowym.
Gotowe placki warzywne możemy zajadać bez żadnych dodatków lub z ulubionym domowym sosem.