pizza hawajska

Wykonanie

Pizza zrobiona przez mojego syna :) Pyszna :)
ciasto:
1,5 szklanki mąki pszennej
1 łyżka oleju
1 łyżeczka suchych drożdży
0,5 - 3/4 szklanki ciepłej wody
0,5 łyżeczki soli
farsz:
100 gramów szynki
5 - 6 krążków ananasa
0,5 puszki mieszanki meksykańskiej ( z puszki lub słoiczka)
duża kulka mozzarelli (optymalnie, nie mieliśmy na stanie, daliśmy edamski)
2 - 3 ząbki czosnku
sos:
1 kopiasta łyżka koncentratu pomidorowego
2 łyżki pikantnego ketchupu
0,5 łyżeczki papryki słodkiej lub ostrej
1/3 łyżeczki oregano
1/3 łyżeczki bazylii
szczypta ziół prowansalskich + odrobina (szczypta) soli
Mąkę przesiewamy z solą, drożdżami, dolewając stopniowo wodę zagniatamy elastyczne ciasto.
Formę do pizzy ( u mnie o średnicy 30 cm) wylepiamy równomiernie ciastem, przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut.
Koncentrat mieszamy z ketchupem, dodajemy przyprawy, mieszamy wszystko dokładnie.
Sosem smarujemy wyrośnięte ciasto, następnie układamy plastry szynki. Czosnek kroimy w plasterki, układamy na szynce. Potem pizzę posypujemy odsączonymi warzywami z mieszanki, ananasem pokrojonym na mniejsze cząstki, na wierzch delikatnie rozcieramy w po 2 szczypty oregano i bazylii. Całość równomiernie przykrywamy plastrami mozzarelli lub posypujemy żółtym serem startym na dużych oczkach.
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni, wkładamy pizzę i pieczemy około 25 minut (funkcja grzania góra - dół, bez termoobiegu, na środkowym poziomie).