pizza z salami i owocami

Wykonanie

Bardzo lubię pizzę z ananasem i salami. Za namową koleżanki do dałam jeszcze brzoskwinie i wbrew pozorom idealnie do niej pasowały. Była lekko słodka ale owoce świetnie się skomponowały z pikantnym sosem pomidorowym. Teraz będziemy jadać chyba tylko taką pizzę, zasmakowała nam bardziej niż klasyczna z pieczarkami i papryką.
Składniki na dużą pizzę: na ciasto:
225 g mąki
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki soli
2 łyżki oleju
135 ml letniej wody
15 g drożdży
dodatki:
kilka plasterków szynki
kilka plasterków salami
125 g mozzarelli
2 połówki brzoskwiń z puszki
3 plastry ananasa z puszki
1 mała cebula
2 łyżki czarnych oliwek
2 łyżki kukurydzy
oregano na sos:
4 łyżki ketchupu pikantnego
łyżeczka oregano
łyżeczka bazylii
1 ząbek czosnku
Mąkę przesiać. Drożdże rozpuścić w wodzie, dodać do mąki i wymieszać z resztą składników. Wyrobić jednolite ciasto, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. W tym czasie przygotować wszystkie dodatki: brzoskwinie i ananasy pokroić na kawałki, cebulę na krążki, mozzarellę w plasterki. Ketchup wymieszać z rozdrobnionym czosnkiem, oregano i bazylią. Wyrośnięte ciasto rozwałkować na kształt koła. Posmarować sosem zostawiając przy brzegu niewielki margines. Następnie ułożyć plasterki mozzarelli i resztę dodatków, posypać oregano. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 250*C na najniższą półkę, piec około kwadransa.