SAŁATKA JARZYNOWA

Wykonanie

Powiew klasyki, bo kto "pani domu" zabroni?! Są takie dania, takie smakołyki, takie propozycje, które zna chyba każdy i raczej nie ma takich odważnych co by wyrazili niezadowolenie gdy o takowych mowa. Tym bardziej śmiałków brak, którzy by zareagowali grymasem, gdy pyszności takie na talerzu lądują. Każdy z nas robi je zupełnie inaczej, więc te popularne, powielane tu i tam smakołyki zyskują coraz to nowsze odsłony. U nas jedną z tych "opcji obowiązkowych" jest... sałatka jarzynowa. Zbilansowana idealnie pod nasze podniebienia. Zuchwale podbijająca również podniebienia gości. Tak się rozgościła w naszym domu, że od lat się wprasza. Święta? Sałatka jarzynowa! Impreza? Sałatka jarzynowa! itd. itp.
SKŁADNIKI:
- 10 niewielkich ziemniaków
- 3-4 marchewki
- 2-3 pietruszki
- 1 seler
- ogórki kiszone - litrowy słoik
- puszka groszku
- puszka kukurydzy
- 3-4 szare renety
- 8-10 jajek
- 4-5 czerwonych cebul
- majonez wedle uznania (Najlepiej domowy. My dajemy sporo - około 3/4 litrowego słoika),
- pierz ziołowy (u nas bardzo dużo!!! Minimum 1 opakowanie)
- pieprz czarny, do smaku
- przyprawa warzywna (najlepiej domowa, do smaku)
WYKONANIE:
Warzywa gotujemy w koszulce (uwaga, żeby nie rozgotować), studzimy, obieramy i kroimy w kosteczkę. Ugotowane na twardo jajka, cebulę, ogórki i obrane jabłka również kroimy w kosteczkę. Dorzucamy pozostałe składniki i delikatnie ale dokładnie mieszamy - najwygodniej będzie w naprawdę dużym garze. Majonez miksujemy z przyprawami (powinien być dość słony i pikantny) i dodajemy do warzyw, dokładnie mieszamy.
My przekładamy do słoików, zakręcamy i wstawiamy do lodówki.
Oczywiście jak na naszą rodzinę przystało, salaterka z kolorową zawartością objęta jest pewną zasadą - musi być dużo przypraw. Nasza rodzina powinna w herbie mieć pieprz ziołowy, bo to jego nigdy nie oszczędzamy. W tym przypadku jest podobnie. Aby sałatka po "przeżarciu" uzyskała smak doskonały to musi być bogata w to cudo natury.
"... Niech się przeżre!" - obowiązkowo! Sałatka potrzebuje czasu dla siebie, by zachwycić nas smakiem. Zwykle kroimy ją wieczorem/nocą - jak zwał tak zwał (bo nam trudno jest określić pory dnia i nocy skoro zwykle spać chodzimy koło 5:00) i... dopiero rano próbujemy czy na pewno nic nie brakuje. Jak jest świeżo skrojona to kubki smakowe jej nie ogarniają. :)
To jedyna forma przeżarcia jaka przy niej występuje, bo nie ma mowy aby się "przejadła".
INNE SAŁATKI NA SZYBKO:
1. KREMOWA SAŁATKA/PASTA - ŚLEDŹ WE WŁOSZECH (łódeczki pomidorkowe)
2. SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM, POREM, CZERWONYM RYŻEM, CZARNYM SEZAMEM, ZIARNAMI I.. .
3. SAŁATKA TUŃCZYKOWA (z kapustą pekińską, ryżem i...)
4. SAŁATKA/PASTA KANAPKOWA Z PORA
5. SAŁATKA ŚLEDZIOWA Z ANANASEM
6. SOS TATARSKI MOCNO GRZYBOWY
7. SAŁATKA FASOLOWA
Aby nic, a nic Wam nie umknęło:
zaobserwujcie nas: tutaj i polubcie na facebooku tutaj :)